אבקת פירות דלעת

ספק אבקת פירות דלעת:

של גואנג'יאבקת פירות דלעתהשתמש בטכנולוגיה מיובשת בהתזה. זה טבעי וללא תוספות. זה מפרחי הדלעת עם טעם חזק וצבע כתום ייחודי. אם אתה מעוניין במוצרים שלנו, מוזמן לשאול:info@gybiotech.com.

למה לבחור באבקת פירות הדלעת של גואנג'י?

• אנו מתמקדים באיכות ובבטיחות של אבקת פרי דלעת בתפזורת עם ניהול איכות וטכנולוגיה ברמה הגבוהה ביותר.

• חיי מדף ארוכים, ללא חומרים משמרים

• צבע וטעם נשמרים

• מחירים מתאימים ויכולת לספק בקשות מהירות

• עברנו הסמכות ISO, כשרות, חלאל ועוד

COA:

תרשים זרימה:

היתרונות של ריסוס מיובש

• ריסוס חומרי ייבוש במגדל הייבוש לשהייה קצרה, עם העברת חום מהירה, לחות יכולה להתאדות במהירות, ייבוש מיידי ומאפיינים נוספים.

• החומר עצמו אינו נושא טמפרטורה גבוהה, כך שהרכיבים התזונתיים של פירות וירקות רגישים לחום נשמרים טוב יותר.

• גודל האבקה של המוצר קטן והחלקיקים אחידים, כך שלמוצר יש פיזור, נזילות ומסיסות טובים יותר.

• יעילות ייצור גבוהה, פחות מפעילים

• שליטה נוחה, ניתנת לאוטומטיות כדי להבטיח יציבות המוצר ויתרונות נוספים.

• מסוגל לשמור על הצבע והטעם המקורי של המוצר.

• לאחר הריסוס יש למרקם הסיבים נפיחות טובה, ואין חספוס באכילה.

גורמים:

הנה כמה גורמים משפיעים על אבקת דלעת מיובשת בריסוס:

• השפעת טמפרטורת האוויר בכניסה על תכולת המים, פעילות הלחות וטמפרטורת מעבר הזכוכית של אבקת הדלעת

טמפרטורת האוויר בכניסה היא מקור החום העיקרי לייבוש בהתזה. ייבוש מלא של הטיפות בתא הייבוש דורש טמפרטורה גבוהה מספיק כדי לספק חום, אך לא ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר כך ייטב. לטמפרטורת האוויר בכניסה הייתה השפעה משמעותית (P < 0.05) הן על תכולת הלחות של המוצר והן על ערך ה-aw. תכולת המים וערך ה-aw שלאבקת פרי דלעתירד בהדרגה עם עליית הטמפרטורה. ככל שטמפרטורת הכניסה גבוהה יותר, כך מהירות הייבוש של הטיפות במגע עם האוויר החם תהיה מהירה יותר, והמוצר יבש יותר. כאשר טמפרטורת כניסת האוויר היא 170 מעלות, תכולת המים יורדת ל-4.63% וערך ה-aw הוא 0.1607.

כאשר טמפרטורת כניסת האוויר נמוכה יותר, לא ניתן לייבש את החומר לחלוטין, ולמוצר יש תכולת מים גבוהה, מה שמפחית את טמפרטורת מעבר הזכוכית ומוביל להדבקה של חלק קטן מהקיר. עם זאת, אם טמפרטורת האוויר בכניסה גבוהה מדי, טמפרטורת החומר עולה, מה שמוביל לתופעה של היצמדות חום לקיר, וכאשר הטמפרטורה גבוהה מ-180 מעלות, המוצר בתא הייבוש מתרחש חלק קטן של תופעת הקוקינג. השוואה מקיפה, האיכות שלאבקת פרי דלעתעדיף כאשר טמפרטורת כניסת האוויר היא 170 מעלות.

• השפעת טמפרטורת כניסת האוויר על פוליסכרידים, הפחתת סוכרים, גלוקוז ופרוקטוז של אבקת דלעת בתפזורת

טמפרטורת כניסת האוויר משפיעה על זמן הייבוש, והשפעת טמפרטורת כניסת האוויר על תכולת הפוליסכרידים באבקת דלעת מיובשת בהתזה הפוכה לזו על הפחתת תכולת הסוכר. עם עליית טמפרטורת כניסת האוויר, תכולת הפוליסכרידים הראתה נטייה לעלות ולאחר מכן לרדת, וטמפרטורת כניסת אוויר גבוהה מדי תהרסת את מבנה הפוליסכרידים, תפרק חלק מהפוליסכרידים ותשפיע על הפעילות הביולוגית שלהם, מה שהופך את תכולת הפוליסכרידים לנמוכה יותר.

כאשר טמפרטורת כניסת האוויר הייתה 170 מעלות, תכולת הפוליסכרידים הגיעה ל-5.44 גרם/100 גרם. עם עליית טמפרטורת כניסת האוויר בתהליך הייבוש, פחתה תכולת הסוכר המפחית, דבר שעשוי לנבוע מתגובת החמצון של סוכרים מפחיתים, ולטמפרטורת כניסת האוויר הייתה השפעה משמעותית על תכולת הפוליסכרידים והסוכרים המפחיתים (P < 0.05).

לכן, ניתן להעלות את טמפרטורת האוויר בכניסה באופן מתון במהלך ייבוש בהתזה. השפעת טמפרטורת האוויר בכניסה על תכולת הגלוקוז והפרוקטוז באבקת ייבוש ספריי דלעת לא הייתה משמעותית (P < 0.05), ותכולת הגלוקוז הייתה גבוהה מתכולת הפרוקטוז, כנראה בגלל שלגלוקוז יש פעילות ביולוגית גבוהה יותר מפרוקטוז .

•השפעת קצב זרימת ההזנה על תכולת המים, פעילות המים וטמפרטורת מעבר הזכוכית של אבקה מיובשת בתרסיס פרי דלעת

זרימת ההזנה משפיעה על טמפרטורת וזמן הייבוש, עם עליית זרימת ההזנה, טמפרטורת הייבוש יורדת, ככל שנדרש זמן הייבוש ארוך יותר. עם העלייה בקצב זרימת ההזנה, תכולת המים וערך ה-aw של הדלעת תחילה יורדים ולאחר מכן גדלים, קצב זרימת הזנה גדול מדי גורם לטיפות לעלות. לא ניתן לייבש את טיפות הערפל שנוצרות בתא הייבוש בהתזה, וכתוצאה מכך לעלייה בתכולת המים של אבקת פרי דלעת בתפזורת. זה יגרום לאיסוף אבקת הדלעת בתא הייבוש או לייצר מעבר זכוכית, וכתוצאה מכך דופן דביקה.

כאשר קצב זרימת ההזנה היה 80 מ"ל/דקה, תכולת המים וערך ה-aw היו הקטנים ביותר, ולקצב זרימת ההזנה הייתה השפעה משמעותית על תכולת המים וערך ה-aw (P <0.05). כאשר קצב זרימת ההזנה הגיע ל-90 מ"ל לדקה, אידוי המים ממגדל הריסוס לא היה מספיק, וכתוצאה מכך עלייה בתכולת הלחות שלאבקת פרי דלעת.

• השפעת קצב זרימת ההזנה על פוליסכריד, הפחתת תכולת הסוכר, הגלוקוז והפרוקטוז של אבקת פירות יבשים בתרסיס דלעת

קצב זרימת ההזנה משפיע על טמפרטורת הייבוש של המוצר ועל זמן הייבוש. כפי שניתן לראות מהאיור, עם עליית קצב זרימת ההזנה, תכולת הפוליסכרידים והפחתת תכולת הסוכר של הדלעת הראו מגמת עלייה. הוא מראה כי עם עליית קצב זרימת ההזנה, הטיפות הופכות לגדולות יותר, וטמפרטורת הייבוש פני השטח של הטיפות יורדת, כך שהפוליסכריד שומר על פעילות ביולוגית גבוהה.

הטמפרטורה הנמוכה הופכת את הסוכר המצמצם לא קל לחמצון, והערך המרבי של תכולת הפוליסכריד היה 7.49 גרם/100g בקצב זרימת הזנה של 90 מ"ל/דקה. עם העלייה בקצב זרימת ההזנה, תכולת הגלוקוז והפרוקטוז הראתה נטייה לעלות קודם כל ואז לרדת. בקצב זרימת הזנה של 90 מ"ל לדקה, תכולת הגלוקוז והפרוקטוז היו הנמוכות ביותר, 6.0 גרם/100 גרם, 6.1 גרם/100 גרם בהתאמה.

איפה אפשר לקנות אבקת פירות דלעת?

ב-Guanjie, אנחנו יכולים לספק איכות גבוההאבקת דלעתמוצרים. יש לנו התמקדות חזקה בחדשנות מדעית וטכנולוגית וזכינו במספר פטנטים לאומיים להמצאה. כיצרן מוביל, אנו מזמינים אותך ליצור איתנו קשר ב-info@gybiotech.com אם אתה מעוניין במוצרים שלנו.

בקרת איכות גבוהה:

תעודה

חֲבִילָה:

שיטות משלוח

תגיות פופולריות: אבקת פירות דלעת, יצרני אבקת פירות דלעת בסין, ספקים, מפעל