הטעם האקזוטי והצבע הירוק הבוהק המושך של הקיווי מרתקים. עם זאת, הייחוד האמיתי של הקיווי טמון בתכולתו התזונתית. כמו פרי קיווי,אבקת קיווי מיובשת בהקפאה עשיר בחומרים מזינים כמו ויטמין C, ויטמין K, ויטמין E ועוד. אבקת פרי זו היא ירוקה בהירה, אבקה רפויה, ללא גושים, ללא זיהומים נראים לעין, טעם פריך, מתוק וחמוץ בינוני, בטעם קיווי חזק. הודות לטכנולוגיית הייבוש בהקפאה, הטעם והחומרים התזונתיים המקוריים של פרי הקיווי נשמרים במידה הרבה ביותר. אבקת פרי זו מכילה גם כמות גדולה של נוגדי חמצון וסיבים, המהווה תוסף תזונה טוב לשיפור חסינות ושמירה על בריאות תקינה. אבקת הקיווי שאנו מייצרים היא 100% נטולת תוספים וניתן להשתמש בה כתיבול למאפים או להוסיף למשקאות.
פרי הקיווי, הידוע בעבר בתור הדומדמנית הסינית, הוא פרי קטן בעל ערך תזונתי גבוה. יליד דרום מערב סין, אך כעת קיווי הפך לפרי פופולרי הגדל במקומות רבים בעולם. ישנם מספר זנים של קיווי, אך לא משנה איזה סוג, לפירות אלה יש יתרונות בריאותיים רבים מתועדים היטב. הם עשירים בויטמין C, אשר יכול לקדם את בריאות העיכול, הלב והעיניים, בין יתר היתרונות הבריאותיים.
היתרונות הבריאותיים שלאבקת קיווי מיובשת בהקפאה
שפר את העיכול
אבקת קיווי מיובשת בהקפאהמכיל סיבים מסיסים ובלתי מסיסים כאחד, שיכולים לתמוך בבריאות מערכת העיכול במספר רב של רמות. סיבים מסיסים תומכים במיקרוביום בריא במעיים, ובכך מגנים על בריאות המעיים. סיבים בלתי מסיסים מסייעים בשמירה על יציאות סדירות, ומחקרים הראו שהסיבים הבלתי מסיסים בקיווי יכולים להשפיע על עקביות הצואה וזמן המעבר בצורה יעילה יותר מאשר סיבים בפירות אחרים באמצעות יכולת החזקת המים שלהם. יתרונות העיכול הללו יכולים לעזור לסובלים מעצירות למצוא הקלה על ידי הפחתת משך הזמן שמבלה הצואה במערכת העיכול. בנוסף, למיקרוביום בריא של המעי יש השפעה עמוקה על מצבים בריאותיים כמו סוכרת, תסמונת המעי הרגיז (IBS), מחלות לב וכלי דם ודיכאון.
תוסף ויטמין C
אבקת קיווי מיובשת בהקפאההוא מקור מצוין לויטמין C.
אם לגוף האדם חסר ויטמין C במשך זמן רב, הוא יסבול מצפדינה, זו מחלה הנגרמת ממחסור בויטמין C. התסמינים המוקדמים של צפדינה כוללים חולשה, עייפות וכאב בכפות הידיים והרגליים. חמור יותר, זה עלול לגרום לאיסכמיה, מחלת חניכיים ודימום חלב. ויטמין C יכול ליצור חומצה אסקורבית. כל עוד אתה משלים מספיק ויטמין C, אתה יכול להיפטר משחיקת הצפדינה. ויטמין C גם מעורב באופן נרחב בתגובה של מערכת החיסון המולדת והסתגלנית. זה יכול לשמור על תפקוד המחסום החיסוני האפיתל נגד פתוגנים. בינתיים, ויטמין C יכול לעורר את הייצור של תאי דם לבנים ונוגדנים, ובכך לעזור לגוף להתנגד לנגיפים וחיידקים.
ויטמין C הוא נוגד חמצון רב עוצמה החיוני למערכת חיסונית בריאה, הוא מסייע בהגנה על הגוף מפני נזקי חמצון הנגרמים מרדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים הם מולקולות או שברים מולקולריים שיש להם לפחות קבוצה אחת של אלקטרונים לא מזווגים, הם גם גורם השורש לסרטן התא. סוגי סרטן רבים נגרמים על ידי נזק של רדיקלים חופשיים לתאים אנושיים, ונוגדי חמצון בעלי חוזק גבוה (כגון ויטמין C) יכולים לנטרל את הרדיקלים החופשיים הללו. ויטמין C יכול להרוס אוכלוסיות וגנים של תאים סרטניים מבלי להשפיע על אוכלוסיות תאים נורמליות, הוא יכול גם להרוג תאי גידול. בנוסף, ויטמין C יכול למנוע ולעצור את הצמיחה של תאים סרטניים, להפחית את התפשטותם של מספר קטן של תאים סרטניים מבלי להשפיע על מערכת החיסון.
ויטמין C יכול לייצר קולגן, אשר יכול לשמור על כלי דם רכים ועל זרימת דם חלקה, ובכך להפוך את זרימת הדם בגוף לבריאה יותר. בנוסף, החומר האורגני בקולגן יכול לסייע בקיבוע מינרלים בעצמות, למנוע איבוד מינרלים, להגביר את צפיפות העצם, להפחית אוסטאופורוזיס ולהקל על כאבי פרקים במידה מסוימת. בינתיים, קולגן יכול לשפר את הגמישות והמוצקות של העור, להפחית את הופעת הקמטים והקמטוטים, ולהפוך את העור לחלק, אלסטי, רך ומבריק יותר.
ויטמין C ממלא גם תפקיד חשוב בוויסות רגשות. ויטמין C מעורב בהפרשת דופמין בגוף האדם. דופמין הוא חומר המופרש מהמוח שגורם לאנשים להרגיש שמחים ומאושרים, הוא גם נוירוטרנסמיטור והורמון. הדופמין בגוף האדם עוזר בעיקר לווסת רגשות, התנהגויות ושמירה על רגשות חיוביים. ברגע שהפרשת הדופמין בגוף אינה מספקת, קל לגרום לרגש נמוך, חולשה, אובדן תיאבון והידרדרות גופנית. התרחשותן של מחלות נפש כמו דיכאון קשורה גם לירידה ברמות הדופמין בגוף האדם.
הגן על הראייה
החומרים התזונתיים באבקת קיווי מיובשת בהקפאהמועילים גם לבריאות העין, חומרים מזינים אלה יכולים לעזור לשמור על ראייה מיטבית, להפחית את הסיכון לבעיות עיניים הקשורות לגיל. הלוטאין, הזאקסנטין והקרוטנואידים בקיווי יכולים לסייע בהפחתת החמצון בעיניים, ולקיווי יש זמינות ביולוגית גבוהה יותר ממקורות אחרים של קרוטנואידים. באופן ספציפי:
לוטאין יכול לשפר את בריאות העין ופיתוח הראייה, לקדם ראייה בריאה וברורה. לוטאין גם עוזר לשמור על לחות העיניים, ובכך משפר את עייפות העיניים ושומר על הנוחות. בנוסף, לוטאין גם מסייע בשיקום היווצרות הקולגן, מקדם את ייצור המלנין בעיניים ושומר על בריאות העיניים.
לזאקסנטין מאמינים שיש אפקט סינון אור, המגן על רקמת העין מפני נזקי אור חזקים, וניתן להשתמש בו כדי לטפל באובדן ראייה הקשור לגיל. מחקרים הראו שזאקסנטין יכול גם להקל על עייפות העיניים ולווסת נזקי ראייה.
אכילת מזונות עשירים בקרוטנואידים מועילה לבריאות העיניים, שיכולה למנוע ביעילות עיוורון לילה, להפחית את הסיכון לניוון מקולרי הקשור לגיל (AMD), למנוע יובש בעיניים ולשפר רטיניטיס פיגמנטוזה.
ויטמין C באבקת הקיווי ממלא גם תפקיד חשוב בבריאות העין ובמבנה העין, ועוזר להפחית את הדלקת ואת הסיכון הנובע מכך לבעיות עיניים נפוצות כמו ניוון מקולרי.
בריאות הלב
קיווי מכיל כמות מסוימת של אשלגן, שיכול לווסת ביעילות את רמות לחץ הדם. אשלגן יכול לסלק עודף נתרן בדם, ובכך להוריד את לחץ הדם. עבור חולים עם יתר לחץ דם, תוספת אשלגן היא טיפול חשוב מאוד. בנוסף, הסיבים המסיסים בקיווי יכולים לסייע בהורדת רמת הכולסטרול הכוללת בדם על ידי הורדת ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, ובכך לסייע בשליטה על לחץ הדם והפחתת הדלקת.
Guanjie Biotech הוא אחד המפורסמיםיצרני אבקות פירות וירקות, שלנואבקת קיווי מיובשת בהקפאהעשוי מפרי קיווי איכותי באמצעות טכנולוגיית ייבוש בהקפאה. כל התהליך נעשה במפעל העצמאי ובקו הייצור המקצועי שלנו. המוצרים שלנו עברו הסמכות חלאל, כשרות, ISO, HACCP ועוד, איכות המוצר היא מהשורה הראשונה בתעשייה. ניתן לארוז את אבקת הפרי הזו ישירות בתוספי תזונה או לעבד למזונות אחרים. מוזמן להתייעץ עם המוצרים שלנו דרך האתר שלנו אוinfo@gybiotech.com.
